При правильном хранении чеснок может не портиться больше года, но рядовой садовод редко может создать для своего урожая такой подходящий микроклимат. Рассмотрим 4 варианта хранения чеснока, доступные каждому. По крайней мере, некоторые из них должны вам подходить.
Хранение целых луковиц до следующего года
Нарезанные и сушеные головки чеснока можно хранить до следующего года при условии, что они хранятся в темном и сухом месте при температуре 16-18 ° С. Их нужно сложить в плетеную корзину, сетчатый мешок или бумажный пакет.
Пластиковые емкости не подходят. В нем из-за застоя воздуха и конденсата чеснок быстро загниет. На длительное хранение можно хранить только цельные цельные кочаны. Мягкие, еще более отслоившиеся зубы исчезнут через пару недель.
Как выглядит чеснок после 6 месяцев хранения вот так:
Хранение очищенных зубков
Очищенный лук можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 недель.
Если у вас нет времени использовать их, они дадут ростки. Вкус проросшего чеснока меняется, но его можно есть.
Хранение замороженным в пакете
Очищенный чеснок можно нарезать и сложить в пакет на молнии.
Полученные брикеты замораживают. В дальнейшем вам нужно будет прекратить его по мере необходимости. Этот замороженный измельченный чеснок может храниться 1 год. Он полностью сохраняет свой аромат, единственный недостаток – после разморозки становится мягким.
Посмотреть после 1 года хранения:
Хранение замороженным в масле
Даже измельченный чеснок можно поместить в лотки для кубиков льда и залить растительным маслом.
Затем он замораживается и кубики складываются в пакет. В дальнейшем их можно будет бросать в различные блюда при приготовлении. Замороженный чеснок в масле хранится 4 месяца. Его появление через 4 месяца:
Смотрите видео
